Erstkoch (w/m/d)

General Information

Location
Germany
Berlin
Berlin
Organization
Real Estate
Business Unit
Europe
Full Time / Part Time
Full-time
Experience Level
Mid-level Professional
Description
LET'S TALK ABOUT YOU

Ihr Profil
  • absolvierte Berufsausbildung zum Koch
  • mehrjährige Berufserfahrung wünschenswert, Neueinsteiger sind ebenso willkommen
  • Grundkenntnisse in Englisch
  • Teamfähigkeit
Ihre Aufgaben
  • Erstellung eines Menüplans und Kontrolle des Wareneingang auf Fristigkeit, Vollständigkeit und Qualität 
  • Planung benötigter Waren auf Basis vorhandener Rezepturen und Bestellung beim Lieferanten mittels eines Warenwirtschaftssystems
  • Sachgerechte Lagerung der Lebensmittel, Getränke und Betriebsstoffe und Durchführung von Bestandskontrollen und Ergänzungen
  • Zubereitung von Tagesgerichten und die sachgerechte Überprüfung der Sauberkeit und Genießbarkeit der Lebensmittel  
  • Bedarfsorientierte zeitgerecht zubereiten und abschmecken nach Rezepturen
  • Erarbeitung von Aktionen und Zubereitung dieser, gegeben falls Angebotserarbeitung für Gästebewirtungen / Konferenzbewirtungen
  • Auftragsbezogene Kalkulation für Material-, Personaleinsatz im Küchenbereich und Unterstützung bei der Personaleinsatzplanung
  • Kontrolle der Ausgabetheken bei der Essensausgabe
  • HACCP-Dokumentation für den Arbeitsbereich und Beratung des Hilfspersonals in Hygienefragen
  • Beratung des Restaurantkunden (z.B. über Allergene und Zusatzstoffe in den Speisen)
  • befristeter Arbeitsvertrag
Ihre Möglichkeiten zur Weiterentwicklung
  • Weiterentwicklung zum stellvertretenden Küchenleiter

LET'S TALK ABOUT US
"Let's make tomorrow different today" – das ist bei Siemens Energy unser Leitsatz für alle Kunden und Mitarbeiter auf dem Weg in eine nachhaltige Zukunft.
Unsere Zentralfunktionen stellen erstklassige Dienstleistungen und Lösungen unter anderem in den Bereichen IT, Personalwesen, Finanzen, Immobilien, Strategie & Technologie zur Verfügung und unterstützen damit aktiv das Geschäft.
Unsere Abteilung SE RE EUR DE FB (Real Estate – Food & Beverage) stellt die Versorgung aller Energy-Mitarbeiter in ganz Deutschland in den Bereichen Frühstück, Mittagessen, Kaffeebars, Konferenz und (Automatenversorgung durch externe) sicher.   

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Glücklicherweise sind wir nicht alle gleich. Durch Vielfalt sind wir stark. Wir setzen auf Inklusion und Mitgefühl. Mitarbeiter aus über 130 Nationalitäten bringen ihre Energie zusammen. Bei Siemens Energy zählt jeder Einzelne – ungeachtet der ethnischen Herkunft, dem Geschlecht, dem Alter, der Religion, der Identität oder einer möglichen Behinderung.
We energize society. All of society.


Wir legen Wert auf Chancengleichheit und freuen uns über Bewerbungen von Menschen mit Behinderung.
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